"علم بيوشيمي در مورد تركيب مولكولي سلول‌ها و موجودات زنده، و ميان كنش‌هاي شيميايي آن‌ها بحث مي‌كند". كتاب حاضر كه براي دانشجويان پزشكي، دندان‌پزشكي، و داروسازي تدوين شده اين مباحث را شامل مي‌شود: "شناخت بيوشيمي و ساختمان سلولي"، "آب، تعادل اسيد ـ باز و تنظيم PH خون، اسيدآمينه و پروتئين‌ها"، "ساختمان و نقش كربوهيدرات‌ها"، "ليپيدها و ليپوپروتئين‌ها"، "غشاها و انتقالات "، "ساختمان نوكلئوتيدها و اسيدهاي نوكلئيك"، "ويتامين‌ها و كوآنزيم‌ها"، "ساختمان و عملكرد آنزيم‌ها"، "بيوانرژتيك و اكسيداسيون بيولوژيك"، "متابوليسم كربوهيدرات‌ها"، "متابوليسم ليپيدها و ليپوپروتئين‌ها" و "متابوليسم اسيدهاي آمينه و تركيبات نيتروژنه غير پروتئيني (NPN)، بيولوژي مولكولي، هورمون‌ها، آنزيم‌هاي باليني، متابوليسم آب و املاح". در پايان سوالات و پاسخ‌هاي امتحانات جامع پزشكي، داروسازي و دندان‌پزشكي سال‌هاي 1381 - 1384 درج گرديده است.